2014年01月09日
ツッコミ大劇場！！！
昨夜のメニューは、春の七草粥
春の七草。
「芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔、これぞ七草。」
読んで下さい。ハイッ
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ、これぞななくさ。
読めましたか～～～
「せり」は、普通のセリ。「なずな」は、ぺんぺん草、アブラナ科。
「ごぎょう」は、キク科。「はこべら」は、ハコベで、ナデシコ科。
ややこしいのが「ほとけのざ」。現在の「ホトケノザ」は、
シソ科だけど、多分、食べられない。
昔の食用「ほとけのざ」は、現在の「コオニタビラコ」キク科。
「すずな」は、カブ、「すずしろ」は、ダイコン。共に、アブラナ科。
ちなみに、秋の七草。
「萩、尾花、桔梗、撫子、女郎花、葛、藤袴、秋の七草。」
こちらの方が、読みやすいよね。
はぎ、おばな、ききょう、なでしこ、おみなえし、
くず、ふじばかま、あきのななくさ。
「はぎ」、「くず」は、マメ科。「ききょう」は、「キキョウ科」。
咳止めの漢方薬ですな。「なでしこ」は、ナデシコ科。
「おばな」は、ススキ。イネ科。この葉で、手を切ると痛いよね。
「おみなえし」と、「ふじばかま」は、キク科。だ、そうです。
秋の七草は、通常食べません。食べて、食べられん事は、
ないかも知れませんが、まあ、食べない方が、よろしいようで。
・・・で、なんでこれが、ツッコミかって
さあ・・・ね。
なんだか、ラスクって、流行ってる様で。
毎日、パン屋も、ラスク作りに励んでます。
まあ、さあのパート先のラスクは、シュガーバターとキャラメル味だけ。
工場から、ラスク用のバゲットスライスが
山と届いて、
せっせとシロップ塗って、焼いて冷まして、袋詰め。いい手間です。
困るのは、売れ残りのバゲットを、お客様の食べやすいように、
スライスするのに、さらに売れ残った時、ラスクに流用できるように、
１.５ｃｍ幅に、切っちゃう事。
さあは、フランス系のパンは好きなんだけど、１.５ｃｍは、薄すぎる。
２ｃｍくらいがいい。でも、リーダーが、４時頃になると、
ちゃかちゃかと切っちゃう。で、近頃、バゲットが食べられない。
巷には、さまざまな種類があるようで、塩味系も色々と。
うん。おいしそうだね。黒田官兵衛ちなみの、黒糖風味とか。
何が出てくれても、いい。でも、頼むから、パン屋に来ないで。
作業が、手間が・・・増えるーーーっ
２種類で、いいです。あとは、お菓子屋さんにお任せします。
・・・と、言う事で、ツッコミ２題。七草とラスクでした。
では、またね。
春の七草。
「芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔、これぞ七草。」
読んで下さい。ハイッ
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ、これぞななくさ。
読めましたか～～～
「せり」は、普通のセリ。「なずな」は、ぺんぺん草、アブラナ科。
「ごぎょう」は、キク科。「はこべら」は、ハコベで、ナデシコ科。
ややこしいのが「ほとけのざ」。現在の「ホトケノザ」は、
シソ科だけど、多分、食べられない。
昔の食用「ほとけのざ」は、現在の「コオニタビラコ」キク科。
「すずな」は、カブ、「すずしろ」は、ダイコン。共に、アブラナ科。
ちなみに、秋の七草。
「萩、尾花、桔梗、撫子、女郎花、葛、藤袴、秋の七草。」
こちらの方が、読みやすいよね。
はぎ、おばな、ききょう、なでしこ、おみなえし、
くず、ふじばかま、あきのななくさ。
「はぎ」、「くず」は、マメ科。「ききょう」は、「キキョウ科」。
咳止めの漢方薬ですな。「なでしこ」は、ナデシコ科。
「おばな」は、ススキ。イネ科。この葉で、手を切ると痛いよね。
「おみなえし」と、「ふじばかま」は、キク科。だ、そうです。
秋の七草は、通常食べません。食べて、食べられん事は、
ないかも知れませんが、まあ、食べない方が、よろしいようで。
・・・で、なんでこれが、ツッコミかって
さあ・・・ね。
なんだか、ラスクって、流行ってる様で。
毎日、パン屋も、ラスク作りに励んでます。
まあ、さあのパート先のラスクは、シュガーバターとキャラメル味だけ。
工場から、ラスク用のバゲットスライスが
山と届いて、せっせとシロップ塗って、焼いて冷まして、袋詰め。いい手間です。
困るのは、売れ残りのバゲットを、お客様の食べやすいように、
スライスするのに、さらに売れ残った時、ラスクに流用できるように、
１.５ｃｍ幅に、切っちゃう事。
さあは、フランス系のパンは好きなんだけど、１.５ｃｍは、薄すぎる。
２ｃｍくらいがいい。でも、リーダーが、４時頃になると、
ちゃかちゃかと切っちゃう。で、近頃、バゲットが食べられない。
巷には、さまざまな種類があるようで、塩味系も色々と。
うん。おいしそうだね。黒田官兵衛ちなみの、黒糖風味とか。
何が出てくれても、いい。でも、頼むから、パン屋に来ないで。
作業が、手間が・・・増えるーーーっ
２種類で、いいです。あとは、お菓子屋さんにお任せします。
・・・と、言う事で、ツッコミ２題。七草とラスクでした。
では、またね。
ちょっと、しんどい事になっちゃった❗
なんだか、変わった卒園式・・・
ｂｅモニターアンケート採用報告！！！！！
つまらない愚痴ですが・・・part ２
抽象画家八人展・おしらせ
イラストを習ってる理由
なんだか、変わった卒園式・・・
ｂｅモニターアンケート採用報告！！！！！
つまらない愚痴ですが・・・part ２
抽象画家八人展・おしらせ
イラストを習ってる理由
Posted by さあちゃん at 00:56│Comments(6)
│ツッコミ
この記事へのコメント
さあちゃんへ
もう、七草も過ぎ・・・大遅刻！？（笑）
遅ればせながら・・・
明けましておめでとう御座います。＾＾
今年もヨロシクお願いしま～す。
では、では・・・
もう、七草も過ぎ・・・大遅刻！？（笑）
遅ればせながら・・・
明けましておめでとう御座います。＾＾
今年もヨロシクお願いしま～す。
では、では・・・
Posted by Dream
at 2014年01月09日 23:51
at 2014年01月09日 23:51Dear Dreamさん
あけましておめでとうございま～～す！！
え？遅刻？してませんよ～～！！
このブログ書き始めた時点で、１月８日。の、昨晩だから、７日の七草粥。
ただ、ラスクの話書いてる間に、１２時過ぎたシンデレラ。（笑・笑）
日付が９日になっちゃっただけで・・・
では、ことしも、よろしくおねがいしまーーす！！
あけましておめでとうございま～～す！！
え？遅刻？してませんよ～～！！
このブログ書き始めた時点で、１月８日。の、昨晩だから、７日の七草粥。
ただ、ラスクの話書いてる間に、１２時過ぎたシンデレラ。（笑・笑）
日付が９日になっちゃっただけで・・・
では、ことしも、よろしくおねがいしまーーす！！
Posted by さあちゃん at 2014年01月10日 07:51
at 2014年01月10日 07:51（笑）ワラワラ・・・
さあちゃん、これなら「ツッコミ小劇場」だよ、うふ、
そうそう「ラスク」って結構手間がかかるんだよね、それに高くは
売れないし（笑）やっぱり "おやつ"感覚のお菓子だから・・
バゲットの売れ残りを利用して、手軽に買って、売って〜♫と云う
感じだから。
でも一生懸命手間ひま掛け美味しく仕上げ１枚で満足させるような
ラスクは、かえって人気が出ないんですよ、、さあちゃんならご承知
の介でしょうが、ラスクに向いたフランスパンに何層も違った「黒糖」
の蜜をあっさり塗り重ねるって、ちょっとした技術がないと・・・
だから売れないのもたいへん、売れすぎるのもたいへん！
ただ「黒田官兵衛」関連の商品会議があって、ちょっと話題になってる
とか？ でも、そんなに努力しても販売仕入れ価格をトコトン値切ってくるとか！！ を聞くと、、「自分の店ダケでうりましょうー！」
って、ケシカケてます
バゲット、バタール、ブール、パンオレザン・・大好きなパンですが、、
最近はイギリスパン（山型）のハード系、６枚切りを好みにしてます。
いつ、きつーいツッコミがくるかとビクビクしてました（笑）
遅まきながら、新年おめでとうございます。ペコリ
さあちゃん、これなら「ツッコミ小劇場」だよ、うふ、
そうそう「ラスク」って結構手間がかかるんだよね、それに高くは
売れないし（笑）やっぱり "おやつ"感覚のお菓子だから・・
バゲットの売れ残りを利用して、手軽に買って、売って〜♫と云う
感じだから。
でも一生懸命手間ひま掛け美味しく仕上げ１枚で満足させるような
ラスクは、かえって人気が出ないんですよ、、さあちゃんならご承知
の介でしょうが、ラスクに向いたフランスパンに何層も違った「黒糖」
の蜜をあっさり塗り重ねるって、ちょっとした技術がないと・・・
だから売れないのもたいへん、売れすぎるのもたいへん！
ただ「黒田官兵衛」関連の商品会議があって、ちょっと話題になってる
とか？ でも、そんなに努力しても販売仕入れ価格をトコトン値切ってくるとか！！ を聞くと、、「自分の店ダケでうりましょうー！」
って、ケシカケてます
バゲット、バタール、ブール、パンオレザン・・大好きなパンですが、、
最近はイギリスパン（山型）のハード系、６枚切りを好みにしてます。
いつ、きつーいツッコミがくるかとビクビクしてました（笑）
遅まきながら、新年おめでとうございます。ペコリ
Posted by 風 at 2014年01月10日 16:23
at 2014年01月10日 16:23Dear 風さん あけましておめでとうございます。
２本立てで、「大」にして見ただけでして・・・確かに内容的には・・・
ラスクですね。専門店があるくらいですから、パートの小母さんが、
食パン用スライサーで、指切断（！！）の危険を物ともせず、切り刻んだ、
バゲットに、作業場で作った、砂糖入りバターを塗ったくって、焼いただけの物が、
これほど売れるなんて、そもそも予想だにしていなかった訳で・・・
・・・そんな、何層にも、黒蜜を塗り重ね・・・？
やって、ないない！！ラスク用バゲットですらなく。
売れ残りを冷凍庫に放り込み、「さあ作ろう！」と、取り出してくる訳で。
山型食パンのハードタイプ。「パン・ドミ」。さあも、６枚切りが好きです。
でも、リーダーが、「そんな薄っぺらいの、売れへんでぇ！」って、言うので、
５枚か、４枚に切ってます。６枚切り、おいしいですよね。カリってトーストして。
利益率については・・・短時間パートの出る幕じゃないので・・・
でも、無駄が出ないように、気をつけてます。食パンの売れ残りは、
翌日のフレンチトーストです。小倉あん入り、メープル味、ホイップクリームサンド、
チョコがけ、砂糖まぶし、蜂蜜入り・・・おいしそうでしょ？
そうそう、最近サイコロ型のフレンチを、カップに入れて、
クリームとキャラメルシロップ掛けたのが、めちゃめちゃ評判です。
でも、たまにしか作らないから、どうか予約して下さい。ね！？
２本立てで、「大」にして見ただけでして・・・確かに内容的には・・・
ラスクですね。専門店があるくらいですから、パートの小母さんが、
食パン用スライサーで、指切断（！！）の危険を物ともせず、切り刻んだ、
バゲットに、作業場で作った、砂糖入りバターを塗ったくって、焼いただけの物が、
これほど売れるなんて、そもそも予想だにしていなかった訳で・・・
・・・そんな、何層にも、黒蜜を塗り重ね・・・？
やって、ないない！！ラスク用バゲットですらなく。
売れ残りを冷凍庫に放り込み、「さあ作ろう！」と、取り出してくる訳で。
山型食パンのハードタイプ。「パン・ドミ」。さあも、６枚切りが好きです。
でも、リーダーが、「そんな薄っぺらいの、売れへんでぇ！」って、言うので、
５枚か、４枚に切ってます。６枚切り、おいしいですよね。カリってトーストして。
利益率については・・・短時間パートの出る幕じゃないので・・・
でも、無駄が出ないように、気をつけてます。食パンの売れ残りは、
翌日のフレンチトーストです。小倉あん入り、メープル味、ホイップクリームサンド、
チョコがけ、砂糖まぶし、蜂蜜入り・・・おいしそうでしょ？
そうそう、最近サイコロ型のフレンチを、カップに入れて、
クリームとキャラメルシロップ掛けたのが、めちゃめちゃ評判です。
でも、たまにしか作らないから、どうか予約して下さい。ね！？
Posted by さあちゃん at 2014年01月10日 22:17
at 2014年01月10日 22:17さあちゃん、おはよう
もう何でも知ってるんだから（笑）その才能がうらやましい イヒ、
最近思うんだけど、、ヤッパお菓子も「おやつ」が一番美味しい
長く生きてきてたどり着いた結論です。←（遅い！）
資格試験の勉強の合間‥ツッコミも気分転換、、ドンナ難関も
さあちゃんなら大丈夫さ、体をたいせつに目標達成を！ガンバ、、
もう何でも知ってるんだから（笑）その才能がうらやましい イヒ、
最近思うんだけど、、ヤッパお菓子も「おやつ」が一番美味しい
長く生きてきてたどり着いた結論です。←（遅い！）
資格試験の勉強の合間‥ツッコミも気分転換、、ドンナ難関も
さあちゃんなら大丈夫さ、体をたいせつに目標達成を！ガンバ、、
Posted by 風 at 2014年01月11日 08:43
at 2014年01月11日 08:43Dear 風さん おはようございます
お返事、遅くなりまして。・・・月１テストを溜め込んでしまって・・・
ちょっとした言葉の食い違いを見つけて、〇×をつける、マークシート方式で。
「少年法」の児童は、１８歳未満である・・・これが×。２０歳未満。
「児童福祉法」の児童は、１８歳未満である・・・これも×。
特定の認められた障害ある２０歳未満を含む・・・んだって。
全部２０歳未満にしてしまえば、いいと思いません？
っていうか、学校を、３・５・５・５・２～４制にしないから、ややこしいんですよ。
２歳になったら、子供園に入れる。幼保一体のやつ。
５歳で小学１年。１０歳で中学１年。高校は全て高専にして、２０歳卒業時まで未成年。
ね、面倒ないでしょ？車の免許も、２０歳からにすればいい。
１８歳で、大事故起こしたって、責任能力ないじゃないですか。
・・・勉強すると、政治の穴が、見えてきますね。児相も、実際、何やってるんだか・・・です。
テキスト、やっと半分です。応援ありがとうございます。
がんばりま～～す。\（＾。＾）/
お返事、遅くなりまして。・・・月１テストを溜め込んでしまって・・・
ちょっとした言葉の食い違いを見つけて、〇×をつける、マークシート方式で。
「少年法」の児童は、１８歳未満である・・・これが×。２０歳未満。
「児童福祉法」の児童は、１８歳未満である・・・これも×。
特定の認められた障害ある２０歳未満を含む・・・んだって。
全部２０歳未満にしてしまえば、いいと思いません？
っていうか、学校を、３・５・５・５・２～４制にしないから、ややこしいんですよ。
２歳になったら、子供園に入れる。幼保一体のやつ。
５歳で小学１年。１０歳で中学１年。高校は全て高専にして、２０歳卒業時まで未成年。
ね、面倒ないでしょ？車の免許も、２０歳からにすればいい。
１８歳で、大事故起こしたって、責任能力ないじゃないですか。
・・・勉強すると、政治の穴が、見えてきますね。児相も、実際、何やってるんだか・・・です。
テキスト、やっと半分です。応援ありがとうございます。
がんばりま～～す。\（＾。＾）/
Posted by さあちゃん at 2014年01月12日 06:54
at 2014年01月12日 06:54
